Três receitas clássicas de coquetéis – com um toque de acampamento

Há algo especial em relaxar fora de sua barraca no acampamento, saboreando um coquetel digno de um lounge chique. Um acampamento não é o cenário tradicional para uma bebida sofisticada, mas é parte do que torna um coquetel de acampamento tão divertido.

“É uma ideia tão diferente”, diz o campista ávido e membro da REI Co-op Bryan Dayton, que fundou a filial do Colorado do Guilda dos Bartenders dos EUA e quem é co-proprietário e dirige os programas de bebidas em restaurantes aclamados pela crítica, incluindo CARVALHO na Décima Quarta em Pedregulho. “Em vez de apenas 'Ei, vamos abrir uma cerveja ou uma garrafa de vinho', se você puder fazer um coquetel simples, você está realmente trazendo esse conforto para a floresta”, diz Dayton.

Os coquetéis clássicos datam do final de 1800, quando o barman americano os incluiu em seus Guia do Bar-Tender. Mas você não precisa ser bartender para fazer essas bebidas de longa data. São ótimas opções para misturar ao ar livre porque são fáceis de fazer, exigindo pouca preparação e apenas alguns ingredientes e ferramentas disponíveis. Os coquetéis também são uma alternativa deliciosa para beber destilados fortes em um frasco.

Prepare-se para fazer coquetéis (ou mocktail)

Assim como ter o equipamento certo pode melhorar seu tempo ao ar livre, usar os utensílios de bar adequados pode transformar uma bebida mista padrão em um coquetel clássico verdadeiramente excelente. Com margaritas, bucks e outras misturas cítricas, por exemplo, o processo de agitação é vital para adicionar vitalidade, diz Dayton. Despeje a bebida destilada, o adoçante e os cítricos em uma coqueteleira, depois aplique o tratamento OutKast e agite como uma foto Polaroid para permitir que os sabores se fundam totalmente.

Dayton pessoalmente gosta do Coqueteleira YETI Rambler ao misturar um lote de Bourbon Bucks (veja a receita abaixo). A construção em aço inoxidável resistente a perfurações e ferrugem do shaker Rambler resiste facilmente a pedras, troncos e outros perigos do acampamento. Seu isolamento de parede dupla garante bebidas sempre geladas e uma tampa protetora contra vazamentos ajuda a evitar derramamentos. A tampa do shaker com filtro integrado é compatível com outros Caminhante estilos de AINDA, para que você também possa transformar facilmente esses recipientes em coquetéis. “Ter aquela ferramenta simples, muito legal e divertida em seu kit de acampamento é incrível”, diz Dayton.

Outra dica profissional: não se esqueça da guarnição. Provamos primeiro com os olhos, depois com o nariz e finalmente com a boca, explica Dayton. Se uma bebida tiver boa aparência e cheiro agradável, será ainda mais agradável ao paladar. Considere adicionar uma sarja de casca de frutas cítricas, um raminho de alecrim ou até mesmo algo atraente (e conhecido por não ser tóxico) ao redor do acampamento. (Apenas certifique-se de seguir o Princípios de não deixar rastros.) “Você pode usar coisas da Mãe Natureza ao mesmo tempo”, diz Dayton, observando que agulhas de pinheiro, lavanda, sálvia e zimbro funcionam bem. “Obviamente, colha de forma ecológica e seja sempre sensível a alergias.”

Pronto para trazer seu bar para o sertão? Continue lendo para conhecer um trio de coquetéis clássicos com um toque campestre, incluindo uma saborosa opção sem álcool. Todos são inspirados na natureza e certamente darão um toque delicioso ao seu jogo de acampamento.

Poncho de flanela

Este é um toque amadeirado da clássica margarita batida.

Ingredientes

• 2 onças de tequila
• 3/4 onça de xarope de bordo
• 1/2 onça triplo segundo
• 1/2 onça de suco de limão
• Gelo

instruções

Combine os ingredientes em um Coqueteleira YETI Rambler cheio de gelo. Agite e despeje no seu favorito copa de acampamento.

MIXÓLOGO: RobertoBjörn Taylor

Bourbon Buck

Essa variação do clássico buck cocktail é para quem precisa de um chute mais forte.

Ingredientes

• 1 a 1/2 onças de bourbon
• 1/2 onça de licor de laranja
• 3/4 onça de xarope de gengibre
• 1/2 onça de suco de limão
• 1/4 onça de granadina
• 2 traços de bitters
• Gelo

instruções

Combine os ingredientes em um Coqueteleira YETI Rambler cheio de gelo. Agite e despeje em sua xícara de acampamento favorita. Decore com casca de limão.

MIXÓLOGO: Bryan Dayton

Folhagem completa

Este coquetel totalmente americano é feito sem álcool e agitado como uma folha de uma árvore.

Ingredientes

• 2 onças de álcool não alcoólico Seedlip Garden
• 2 onças de suco de maçã
• 3/4 onça de xarope de canela
• 1/4 onça de suco de limão
• Gelo

instruções

Combine os ingredientes em um Coqueteleira YETI Rambler cheio de gelo. Agite e despeje em sua xícara de acampamento favorita.

MIXÓLOGO: Robert Bjorn Taylor